Огурцы соленые с перцем Огурцы соленые с перцем


Ингредиенты 10 кг огурцов,350 г зелени укропа,60 г чеснока,10 г свежего острого перца,60 г вишневых листьев,61 г дубовых листьев,9 г лаврового листа.Состав заливки:на 5-6 л воды - 4-4,5 л протертых плодов сладкого перца,соль - в зависимости от величины огурцов.

Способ приготовления Перец вымыть, очистить от семян, пропустить через мясорубку. Соль растворить в воде, в рассол добавить кашицу из сладкого перца. В дальнейшем солить обычным способом.
Огурцы соленые с перцем Огурцы соленые с перцем